| 1 |  | Cẩm nang lựa chọn thực phẩm an toàn . - TPHCM : Thanh niên, 2002. - 196 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001782-200001786 |
| 2 | | Công nghệ chế biến sản phẩm lên men . - H : Nông nghiệp, 2003. - 320 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002563-200002567 |
| 3 | | Developing New Food Products for Changing Marketplace . - New York : Technomic Publishing Company, 2000. - 222 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001537 |
| 4 | | Dinh dưỡng hợp lí và sức khoẻ . - H : Y học, 1998. - 200 tr
Số Đăng ký cá biệt: 200001486-200001490 |
| 5 | | Dinh dưỡng người . - H : Giáo dục, 2010. - 288 tr ; 27 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002451-200002455 |
| 6 | | Dinh dưỡng thực phẩm . - Thái Nguyên : Đại học Thái Nguyên, 2009. - 196 tr ; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001471-200001475 |
| 7 | | Đánh giá cảm quan thực phẩm : Nguyên lý và thực hành . - H : Khoa học và Kỹ thuật, 2006. - 172 tr ; 27 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002537-200002541 |
| 8 | | Food hygiene basic texts . - New York : Fao/Who Food, 2010. - 266 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001799 |
| 9 | | Food additives . - New York : CRC Press, 2001. - 1107 tr ; 27 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002552 |
| 10 | | Food biochemistry and food processing . - New York : Blackwell Publishing, 2006. - 769 tr ; 27 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002498 |
| 11 | | Food Product Development . - London : Publishing Limited, Cambridge England, 2001. - 288 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 1538 |
| 12 | | Food properties handbook . - New York : Cambridge University Press, 2008. - 319 tr ; 27 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002382 |
| 13 | | Food safety and toxicity . - New York : CRC Press, 2001. - 200 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001798 |
| 14 | | Giáo trình Dinh dưỡng người . - Cần Thơ : Đại học Cần Thơ., 2005. - 262 tr
Số Đăng ký cá biệt: 200001476-200001480 |
| 15 | | Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm . - TPHCM : Trường Cao đẳng công nghiệp thực phẩm, 2006. - 262 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001772-200001776 |
| 16 | | Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm 1 . - Cần Thơ : Đại học Cần Thơ., 2011
Số Đăng ký cá biệt: 200002467-200002471 |
| 17 | | Giáo trình môn an toàn thực phẩm : Lưu hành nội bộ . - TPHCM : Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, 2008. - 12 tr ; 19 cm
Số Đăng ký cá biệt: 100001051 |
| 18 | | Giáo trình môn dinh dưỡng và an toàn thực phẩm : Lưu hành nội bộ . - TPHCM : Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, 2008. - 151 tr ; 19 cm
Số Đăng ký cá biệt: 100001053 |
| 19 | | Hỏi đáp về vệ sinh an toàn thực phẩm . - H : Y học, 2001. - 159 tr ; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001787-200001791 |
| 20 | | Hóa học thực phẩm . - H : Khoa học và Kỹ thuật, 2008. - 415 tr ; 27 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002376-200002380 |
| 21 | | Hướng dẫn sử dụng giá trị dinh dưỡng thực phẩm . - TPHCM : Tổng hợp T.P. Hồ Chí Minh, 2010. - 262 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001854-200001858 |
| 22 | | Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm . - H : Khoa học và Kỹ thuật, 2006. - 146 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002542-200002546 |
| 23 | | Phân tích hóa học thực phẩm . - H : Khoa học và Kỹ thuật, 2009. - 323 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002408-200002412 |
| 24 | | Phụ gia thực phẩm . - TPHCM : Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh, 2012. - 36 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002547-200002551 |
| 25 | | Principles of food science : Food chemistry . - New York : Marcel Dekker Inc. - 383 tr ; 27 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002381 |
| 26 | | Quy định các chất phụ gia được phép sử đụng trong thực phẩm . - H : Y học, 2001. - 159 tr ; 24 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200002553-200002557 |
| 27 | | Tài liệu tập huấn kỹ thuật kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm . - TPHCM : Y học, 2010. - 196 tr
Số Đăng ký cá biệt: 200001777-200001781 |
| 28 | | Tài liệu tập huấn về vệ sinh an toàn thực phẩm . - TPHCM : Trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm, 2006. - 196 tr
Số Đăng ký cá biệt: 200001792-200001796 |
| 29 | | Thành phần dinh dưỡng thực phẩm Việt Nam . - H : Y học, 2000. - 128 tr ; 21 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200001481-200001485 |
| 30 | | The food safety information handbook . - New York : Oryx Press, 1996
Số Đăng ký cá biệt: 200001797 |