| 1 |  | Giáo trình kỹ thuật pha chế thức uống (dành cho hệ cao đẳng) : Lưu hành nội bộ . - TPHCM : Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, 2024. - 153 tr ; 19 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200003449-200003458 |
| 2 | | Giáo trình nghệ thuật trang trí cắm hoa (dành cho hệ cao đẳng) : Lưu hành nội bộ . - TPHCM : Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, 2024. - 114 tr ; 19 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200003459-200003468 |
| 3 | | Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng (dành cho hệ cao đẳng) : Lưu hành nội bộ . - TPHCM : Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, 2024. - 243 tr ; 19 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200003439-200003448 |
| 4 | | Giáo trình Phương pháp xây dựng thực đơn (dành cho hệ cao đẳng) : Lưu hành nội bộ . - TPHCM : Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, 2024. - 69 tr ; 19 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200003429-200003438 |
| 5 | | Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam và Thế giới (dành cho hệ cao đẳng : Lưu hành nội bộ . - TPHCM : Cao đẳng Bách khoa Sài Gòn, 2024. - 86 tr ; 19 cm
Số Đăng ký cá biệt: 200003419-200003428 |