|
|
Giáo trình kỹ thuật chế biến món ăn đãi tiệc (dành cho hệ cao đẳng)
|
|
|
|
|
Cuốn giáo trình “Kỹ thuật chế biến món ăn đãi tiệc” giới thiệu về kiến thức, kỹ năng món ăn đãi tiệc. Nội dung giáo trình gồm có 3 chương giới thiệu từ những kiến thức tổng quan về món ăn chay cho đến kỹ thuật chế biến món ăn đãi tiệc. Chương 1. Tổng quan về dịch vụ tiệc Chương 2. Thực hành chế biến món đãi tiệc – món khai vị Chương 3. Thực hành chế biến món đãi tiệ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Giáo trình BKC
|
|
|
|
|