|
|
Giáo trình kỹ thuật chế biến bánh Âu (dành cho hệ cao đẳng)
|
|
|
|
|
Cuốn giáo trình “Kỹ thuật chế biến bánh Âu” giới thiệu về kiến thức, kỹ năng làm bánh Âu. Nội dung giáo trình gồm có 3 chương giới thiệu từ những kiến thức tổng quan về bánh Âu cho đến kỹ thuật làm bánh Âu. Chương 1. Giới thiệu chung về bánh Âu Chương 2. Thực hành chế biến bánh ngọt Chương 3. Thực hành chế biến bánh mì
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Giáo trình BKC
|
|
|
|
|